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Cosecha Propia 2026

Tradición Artesanal en
Cada Gota de Oro

  • Producción artesanal y origen controlado
  • Alta calidad y perfil gourmet
  • Beneficiosos para memoria y organismo
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Nuestra Tienda Online

Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.

Conserva mejor tu producto

Guárdalo en un lugar fresco y seco para mantener su textura y sabor hasta 3 meses.

Maestría y Paciencia

Del Olivar a su Mesa

Un proceso respetuoso con el fruto y el medio ambiente para preservar todas las propiedades organolépticas que hacen único a nuestro aceite.

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Recolección Temprana

01. Recolección Temprana

Cosechamos en el momento exacto del envero, cuando la aceituna pasa de verde a morada, asegurando la máxima intensidad aromática y contenido en polifenoles.

Molturación en Frío

02. Molturación en Frío

El fruto llega a la almazara y es procesado en menos de 4 horas. La extracción se realiza estrictamente por debajo de los 27°C para preservar su alma intacta.

Decantación Natural

03. Decantación Natural

Reposo sereno en depósitos de acero inoxidable bajo atmósfera controlada. El aceite se limpia de impurezas por gravedad, sin procesos agresivos.

Envasado bajo Pedido

04. Envasado bajo Pedido

Solo embotellamos cuando usted lo solicita. Utilizamos vidrio oscuro o latas para proteger el oro líquido de la luz y asegurar que llegue a su mesa con frescura total.

Descubre el proceso de elaboración de manera más detallada
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Desde 1924

Un Siglo CultivandoNuestras Raíces

Aceites La Mundana nace de la pasión de tres generaciones dedicadas al cuidado del olivar. En nuestro molino histórico, conservamos el alma del proceso artesanal combinándolo con la precisión de la tecnología actual.

Cada botella cuenta la historia de nuestra tierra, del sol de Jaén y del esfuerzo incansable por alcanzar la excelencia.

Descubrir nuestra historia

Cocinar con Carácter

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Receta italiana donde el aceite de oliva es el protagonista absoluto.
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Refrescante, ligera y perfecta para cualquier comida.
Tu confianza, nuestra prioridad

Comprometidos con la calidad y la transparencia

Calidad certificada

Calidad certificada

Aceite de oliva virgen extra con origen garantizado

Clientes satisfechos

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Opiniones reales que avalan nuestro producto

Pago seguro

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