Pollo al Ajillo con Aceite de Oliva

Tiempo

schedule 35 minutos

Dificultad

equalizer Media

Porciones

restaurant 3 personas

Ingredientes

Salpimentar el pollo.

Calentar el aceite en una sartén amplia.

Dorar el pollo por todos lados hasta que esté bien sellado.

Añadir los ajos enteros o laminados.

Incorporar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol.

Cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté tierno.

Espolvorear perejil y servir.

Esencial para esta receta

Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.