Molinos de aceite La Mundana se funda en el año 1985 en los terrenos de la misma familia ubicados al polígono industrial El Salt en San Carlos de la Rápita entre la Bahía de los alfaques y la Sierra del Montsià.

Empezamos con la tradicional prensa hidráulica y así se continuó durante unos diez años, con este método de fabricación.

Antiguamente las aceitunas se trituraban con ruedas de piedra. La pasta que se obtenía se pasaba por una batidora y después pasaba al proceso de prensado.
El proceso de prensado consistía en poner la materia prima en entre capachos y el prensado llegaba hasta 400 atmósferas. A partir de aquí salía el aceite y se pasaba a la decantación (reposar) para posteriormente envasar el aceite. En el año 1995 con las nuevas tecnologías sustituimos el sistema de fabricación artesanal por un sistema de fabricación en continuo, y creamos la marca de aceites La Mundana.

Nuestra marca fabrica y distribuye aceites de nuestra tierra por todo el territorio.